築野グループ、日本食品化学学会第29回総会・学術大会（富山）にて2題発表します。 - 時事通信

近年、植物由来原料のみで作製されたプラントベース食品が話題を集めています。本大会では、植物油脂であるライステロール(TM)エステルについて、食品への添加関連キーワードはありません