認知機能低下につながる「超加工食品」とは | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

超加工食品は、果物、野菜、肉といった「ホールフード」の対極にあるもので、その多くには香料、乳化剤、着色料などの添加物が含まれる。 買おうとしている食品関連キーワードはありません