三菱ケミカルグループ、麹菌由来の代替肉を提供する米国スタートアップ 企業への出資を発表

三菱ケミカルグループにとってPrime Rootsへの出資は、代替肉分野において2件目（※）の出資であり、これらを通して代替肉の課題を特定していくとともに、食品関連キーワードはありません