香川大学の希少糖研究チームが文部科学大臣賞を受賞 750以上の会社で約3600食品に活用

また希少糖の抗がん作用の研究を進めることなどで、医療・農業・工業など幅広い分野に利用できる可能性も評価されました。 （香川大学／筧善行 学長） 「（食品関連キーワードはありません