「だしパック」は加熱しすぎてはダメ？ 保育園で起きた奇怪な「ヒスタミン食中毒」

幸い園児は軽症だったものの、原因となった食品は、給食の「きつねうどん」。ヒスタミン食中毒だったとされています。赤身魚やその加工品が原因関連キーワードはありません