《めてみみ》微生物の力 - 繊研新聞

ヨーグルト、みそ、漬け物、納豆、ビール――身近にありすぎて気づきにくいが、発酵食品は不思議だ。微生物の力によってうまみ成分が加わったり、アルコールが関連キーワードはありません