日清食品HDが代替肉の使用加速、うなぎも植物由来で | 日経クロステック（xTECH）

日清食品ホールディングス（HD）が、植物由来の代替肉の使用を加速させている。同社は「謎肉」と呼ぶ即席麺の具材で植物性たんぱく質を使用しており、2030年関連キーワードはありません