寄生虫「アニサキス」は食酢、塩漬け、醤油、わさびでは死滅せず 冷凍・加熱が有効

「厚生労働省食品安全情報」が寄生虫「アニサキス」についての注意喚起を発信。有効方法も紹介しています。生魚のイメージカット【分かりやすい！】関連キーワードはありません