滋賀のワザ：／63 まぜちゃい菜・丸長食品（大津市） 悔しさバネに勝負の一品 - 毎日新聞

丸長食品（大津市）は漬物を作り続けて70年。金井長光社長（63）の祖父と父が個人商店を興して始めた。それまでは、京漬物の千枚漬けに欠か関連キーワードはありません