KURAGE online | 食品 の情報 > サルモネラ食中毒が多発しています - 食品衛生に関すること - 広島市 投稿日:2023年9月28日 発生原因(推定) 卵や肉を扱った調理器具の洗浄消毒不足や手洗いの不足により、調理場や調理器具にサルモネラ菌が残存し、加熱調理後にカットした食品や素手で関連キーワードはありません 続きを確認する