「賞味期限」は他人が決めたこと…食品ロスの専門家が説く「自分の頭で考える」ことの大切さ

日本が「食品ロス」削減に向けて動き出すきっかけをつくったロングセラー、『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』。関連キーワードはありません