【書評】『発酵食品と戦争』食品のみならずエネルギーも作り出す発酵パワー 戦争に使われたことも

【書評】『発酵食品と戦争』／小泉武夫・著／文春新書／1155円【評者】嵐山光三郎（作家） 発酵食品といえば納豆、味噌、醤油、漬物、ワインなど数多いが、関連キーワードはありません