あの伝統食品から腸活に役立つビフィズス菌を分離 オリジナルチーズできるかも - 中日新聞Web

岩橋教授は「オリジナルのチーズなど商品開発に利用でき、伝統的な発酵食品の発信にも役立つ」と期待する。 紀州なれ寿司は、塩漬けしたサバをご飯に載せて葉で関連キーワードはありません