獲れても売れない“海の厄介者”…廃棄キャベツ与えたら美味しい寿司ネタに ロス削減とビジネスの ...

まだ食べられる食品や、傷がついたり売れ残ったりした商品を捨てることで生まれる廃棄ロス。 「食品ロス」だけを見てみても、日本では年間612万関連キーワードはありません