協定校Maejo Universityからの交換教員がタイのローカルフードと研究内容について紹介しました

バイオテクノロジー、発酵技術、機能性食品開発を専門とするパイローテ博士は、乳酸菌等による発酵や農畜産物の加工と機能性を中心に教育研究を行っており、11月関連キーワードはありません