いぶりがっこ作り 北鹿地方 「最後の年」丹精込めて 改正食品衛生法の実施控え

本県を代表する漬物「いぶりがっこ」の製造が、北鹿地方で盛んに行われている。漬物製造業が改正食品衛生法の施行で許可制に変わり、経過措置を経て来年６月関連キーワードはありません