世界に誇れる丹波の文化を堪能して 発酵食品の振る舞いや伝統芸能の舞台鑑賞 1月13日

こうじ文化のブースでは、丹波杜氏組合などが酒造りの作業や酒造り歌を披露。こうじを使った発酵食品も振る舞う。雅楽では、地元の愛好家から笙（しょう）や篳篥関連キーワードはありません