生鮮食品、凍結粉砕で10年腐らず 山形大など研究 - 日本経済新聞

山形大学などの研究グループは液体窒素により凍結して粉砕した生鮮食品を流通させる研究を始めた。液化天然ガス（LNG）を気化させる際に排出する冷熱と、関連キーワードはありません