食品衛生法改正で「手作りお漬物」は製造販売が許可制に ピンチなのか？各地の対応策は

道の駅などで販売されている「手作りお漬物」が、転機を迎えている。 2021年に施行された「食品衛生法」の改正が2024年6月1日から、経過措置期間を終えて関連キーワードはありません