日本ハム、マグロそっくりの食品を発売 本物に近い食感・風味を再現 狙いは？ - ITmedia

日本ハムが、本物のマグロそっくりなプラントベース（植物由来）の食品を開発した。当面の販売先は外食産業やホテルなどとしているが、今後は一般消費者に関連キーワードはありません