「旬の食材」を取り入れるべき本当の理由とは？ - Women's Health

でも、旬の食材の使用が環境に与えるプラスの影響は、それほど大きくないかもしれない。スイスの研究で、1）旬の食材を買うこと、2）食品ロスを減らすこと、3）関連キーワードはありません