［冷蔵］ウニ由来原料使わずウニの味わい再現！ 初のイミテーション食品をテスト販売 ...

同社がイミテーション食品を作るのは初となる。 ウニについては近年、漁獲量の減少や価格変動などが懸念されているため、同社ではウニエキスなどウニ由来の原料関連キーワードはありません