『世界の食はどうなるか フードテック、食糧生産、持続可能性』イェルク・スヌーク - 中央公論.jp

食料生産から食品製造、流通、消費（そして消化と代謝まで）にいたるフードシステムの各段階に現在起こりつつある、また近い将来起こるだろう事例やトレンドを関連キーワードはありません