【世界初】大阪大学とJ-オイルミルズが咀嚼ロボットを開発 ヒトの咀嚼の仕組みを再現し食品の ...

今回の研究成果の活用により、食品評価の質向上に寄与できると述べている。 食品メーカーとして食感を正しく評価することは必要不可欠. J-オイルミルズは油脂関連キーワードはありません