おいしいチョコの決め手は物理学 分子の並びで口溶け滑らかに… - 朝日新聞デジタル

。そんな体験講座「チョコレイト・サイエンス」を、高エネルギー加速器研究機構（茨城県つくば市）が開いている。身近な食品を題材に、科学の面白さに触れても…関連キーワードはありません