食品廃棄物はもう燃やさない――食品ロスを発酵させバイオガスや飼料、肥料に

日本はごみを焼却して処理する割合が世界でも突出して高く、その処理費用は年間2兆円を超え、多くが税金で賄われている。そのごみの約4割は食品であることも関連キーワードはありません