「機能性表示食品」の良し悪しをきっちり理解する…生物学者・福岡伸一さんに聞いた

小林製薬の紅麹サプリによる健康被害はいまだに原因が解明されていない。しかし、事件の背景に便利な機能性表示食品の氾濫と、政府の規制緩和による後押しが関連キーワードはありません