ダイセルが受賞 飯島藤十郎食品技術賞 - ゴムタイムス

ウロリチンＡは、ザクロに含まれるエラグ酸の腸内代謝物の一つで、細胞の再活性化によりさまざまな健康効果を期待できる機能性食品素材となる。同社は発酵法関連キーワードはありません