皮も余りものも美しく＆おいしく 英ヒルトン４軒で「ゼロウェイストメニュー」開始 - ELEMINIST

イギリスにある４つのヒルトンホテルは、食品廃棄物を出さない「ゼロウェイストメニュー」の提供を開始した。これまで廃棄されてきた野菜の根や皮、ブッフェ関連キーワードはありません