健康関連食品特集：注目カテゴリー＝乳製品 ヨーグルト、機能性細分化が加速

乳酸菌の持つ千変万化の働きに関する研究が進み、機能性ヨーグルト市場のラインアップは多様化の加速度が増している。個別の健康ニーズに対応した製品が続々と関連キーワードはありません