手作り漬物が道の駅から“消えた” 食品衛生法改正で手作り漬物危機 伝統の味を守るため梅干し ...

道の駅などで販売されている手作りの漬物について。食品衛生法の改正に伴い6月から製造販売には保健所の許可が必要となり、今、漬物作りを断念する農家が関連キーワードはありません