優良食品「MISO」に改めて注目！ 和食ブームで輸出が好調

和食ブーム、自然食品への関心、健康志向の高まりなどがその大きな理由だろう。 みその主原料は大豆だが、大豆は「畑の肉」ともよばれ、タンパク質関連キーワードはありません