青森の道の駅や産直から農家の漬物が姿消す 食品衛生法改正で作業所の改修費ネック

食品衛生法改正に伴い、漬物を製造・販売する際に保健所の許可が必要になったことで、青森県の道の駅や産直施設で手作りの漬物の多くが姿を消した。関連キーワードはありません