カンピロバクター食中毒物語 5．カンピロバクター食中毒の予防対策を考える - 一般財団法人 東京 ...

食品や食肉中のカンピロバクターは20℃以上では早期に死滅するが、保存温度が4℃の場合、3日～1週間以上生存する。 乾燥には弱く、実験的に濾紙に付着させた菌を関連キーワードはありません