「コレステロールが高いから卵をひかえる」が無意味である単純な理由とは？

つまり、本当に大切なのは、コレステロールを含む食品ではなく、「コレステロールの合成を促す成分」をさけることなのです。その代表が飽和脂肪酸関連キーワードはありません