「未来はプラントベース食」推進するデンマーク、打ち出した行動計画とは - NewSphere

◇バリューチェーン全体を強化 そもそも植物由来食品とは何か。行動計画には「植物、食用菌類、藻類、栄養価の高い微生物に由来するすべての食品を対象とする」関連キーワードはありません