発酵食品の魅力力説 小泉東農大名誉教授、鶴居で講演 - 北海道新聞デジタル

【鶴居】発酵学の第一人者で東京農大名誉教授の小泉武夫さん（80）を招いた講演会が、村内のホテル夢工房で開かれた。参加者約40人に、腐りにくいなどの発酵関連キーワードはありません