知らないうちに「老化を早める」要注意の栄養素、たった1グラム増えるだけで…米研究が警鐘

Epel氏らは、対象者の食事摂取記録から栄養と食品の平均摂取量を計算し、全体的な食事の質を評価した。この評価には、既存の代替地中海食（Alternate関連キーワードはありません