冷蔵でも冷凍でもない 生鮮食品保存の新技術が本格運用へ - Yahoo!ニュース

ベンチャー企業ZEROCOは、温度を0℃、湿度を100％に近い状態に保つ技術を開発しました。 生鮮食品の鮮度を保ったまま長期間保存することが可能で、安定的な供給に関連キーワードはありません