生鮮品流通の食品ロスに雪国の知恵＝大阪・淀屋橋で大阪・関西万博関連イベント - 船場経済新聞

の担当者は、雪国の知恵と先端技術を組み合わせ、生鮮品流通における食品廃棄問題の解決に取り組んでいる点を説明。「イノベーション（技術革新）を目指す関連キーワードはありません