フードテックは未来の食にどう貢献するのか 井出留美の「食品ロスの処方箋」【36】

第2回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門、Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018、令和2年度 食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞。著書に『SDGs時代の関連キーワードはありません