｢世界最高のレストラン｣ノーマで働いていたシェフが明かす、自宅の冷蔵庫に常備している発酵食品

有名レストラン｢ノーマ（Noma）｣で実験的な発酵食品を生み出し、料理界にその名を轟かせたデイヴィッド・ジルバー氏。 Novonesis. Advertisement.関連キーワードはありません