調理時間・健康・価格と品質の3つの観点からの「２極化」に対応するヨークのMD戦略とは

「生鮮食品はSMの核である──」。そう話すのは、取締役執行役員生鮮事業部長の川井孝志氏だ。コロナ禍で家で過ごす時間が増えたことによる家庭関連キーワードはありません