「食品ごみ」や「木」を美酒に変える！廃棄素材から酒を造る風雲児｜ブレイクスルー - テレ東BIZ

「食品ロス」が大問題になっている今、食品廃棄物になる「酒粕」を主原料にし、チョコレート製造の過程で大量に捨てられている「カカオ豆の皮」や「コーヒー関連キーワードはありません