食品イノベーションの鍵は大企業連合？ 先進「MISTA」の衝撃

同社を中心に立ち上がった食品業界向けのイノベーションプラットフォーム「MISTA」が注目されている。複数の大企業が協働し、スタートアップと関連キーワードはありません