“キンメダイ”から作った魚醬 愛知県で初めて製品開発に成功 うまみ成分は濃口醤油の約2倍 ...

食品業界の技術支援機関である愛知県の食品工業技術センターは、深海魚の加工を行う喜栄丸カベヤ水産加工と共同で、キンメダイで作った魚醤「深海ギ関連キーワードはありません