インタビュー・最前線：尾西食品 市川伸介社長 | 毎日新聞

非常時でもおいしく 災害時の保存食「アルファ米」が戦時中に誕生したことをご存じだろうか？ 手がけたのは来年で創業90周年を迎える尾西食品（東京都港区）。関連キーワードはありません