【消費者庁 中山審議官】保健機能食品へ関与余地‐薬剤師の専門性に期待感 - 薬事日報

中山氏は、一連の紅麹を原料とする機能性表示食品による健康被害について言及。腎障害を引き起こした原因物質のプベルル酸が施設や培養機から検出された青カビが関連キーワードはありません