「食品の安全と消費者の信頼確保」について講義―出張講座「東大阪大学短期大学部」

講座前半では、食品の「安全」と「安心」、HACCP、食品トレーサビリティ、食中毒予防等について、後半では、食育基本法に基づく食育推進基本計画や食育の現状、関連キーワードはありません