卵使わないピザ・どら焼き…植物性食品、身近な選択肢に ＃ハッシュタグ - 日本経済新聞

食の選択肢として「プラントベースフード」が身近になってきた。植物由来の原料を使う食品で、従来と変わらない風味の再現が売りの一つ。東京都港区の飲食店関連キーワードはありません